每天来分享，学会办家宴！ （二）

每天来分享，学会办家宴！ （二）

    鱼香烘蛋
    食材：鸡蛋、绞肉（瘦肉剁成泥）马蹄、红、黄椒（或西红柿）、青葱、香菇、盐、鸡精、白胡椒粉（配菜可选择个人喜欢的菜）

    制作：
    1、将蛋放入容器内打散，马蹄用保鲜袋装好，用刀背拍碎；
    2、葱花、红、黄椒、香菇、切成丁状；
    3、将绞肉、葱花、红、黄椒、香菇加入蛋液内,放入少许高汤或水,调料后搅拌均匀待用；
    4、起锅入油，油热入锅，入锅后，将蛋液往四周拨开形成圆圈，在锅内反复翻边至呈出金黄色即可。

    炒鸭肉
    食材：鸭肉、老姜、麻油、盐、鸡精、冰糖、白酒、白胡椒

    制作：
    1、将姜去皮切片，切丝待用；
    2、鸭肉切块，汆烫后待用；
    3、起锅放入麻油姜丝爆黄后将鸭肉块翻炒，加入少许酱油、盐巴、鸡精、冰糖、白酒、白胡椒翻炒片刻，加入水大火煮15分钟-20分钟左右，转小火焖煮30分钟左右即可。

    海蛎煎
    食材：海蛎、地瓜粉、韭菜（青蒜）盐、鸡精、蛋、白胡椒粉

    制作：
    1、韭菜（青蒜）洗净切成丁，放入容器加入适量地瓜粉、少量盐、鸡精、胡椒粉，加入少量水搅拌均匀后加入海蛎，搅拌一下待用；
    2、起锅下油待油热，将东西放入锅内，翻炒6-8分钟，将锅内已熟的海蛎搞成1个 圆形，再将已打好的蛋淋在海蛎表面上，过10秒左右，端起锅向内翻，再过10秒左右，再一次端起锅向内翻，起锅装盘。

    来自健康美食