炸猪排

用料：
猪里脊肉 4块、鸡蛋 2个、面粉 100克、
调料：面包糠 1大碗、食盐 1小勺、植物油 适量、番茄酱 2大勺
做法：
1、 准备所需材料
2、猪排肉洗净沥干水分，用锤子锤打肉，将肉拍松
3、鸡蛋加入适量的盐打散
4、将打好的肉沾上鸡蛋液
5、沾上面粉
6、再沾鸡蛋液和面粉，最后再沾一次鸡蛋液
7、然后沾上面包糠
8、用手把面包糠压实
9、食用油倒入锅内烧至200度
10、把猪排放入油锅炸2分钟，然后捞起
11、待油温降至160度时，再把猪排放入锅内复炸5分钟
12、最后捞起沥油配上番茄酱即可开吃