转载：西红柿牛腩

食材明细

• 牛肉800g
• 番茄酱3勺
• 西红柿3个
  

• 酸甜口味
• 炖工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

西红柿牛腩的做法步骤

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  1
  
  先把材料备齐，牛肉切成块状、西红柿、番茄酱
  
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  2
  
  牛肉放到锅里先焯出血水
  
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  3
  
  锅内放油，西红柿切成小块放进锅里翻炒
  
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  4
  
  西红柿炒出汁液后加适量番茄酱
  
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  5
  
  加入番茄酱再翻炒5分钟左右。加入牛肉翻炒
  
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  6
  
  炒匀后添水，喜欢喝汤的可以多加点，放入盐和鸡精
  
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  7
  
  快收汁前再加入一点西红柿，之前的西红柿已经都变成酱了，现在加进去的出锅后还可以吃
  
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  8
  
  撒一点香菜，完~美！配饭配馒头配饼，都可以，关键是酸酸甜甜很开胃，吃之前先喝几口汤，超满足~
  
  

小窍门
切牛肉的时候要和肉的纹路垂直切， 切的时候不能顺着牛肉纹路的方向
使用的厨具：炖盅