吃腐乳到底健康吗？99%的人看完震惊了！

吃腐乳到底健康吗？99%的人看完震惊了！

    腐乳，是我国流传数千年的民间美食，因口感好，吃起来特别的香味，深受国人喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。

    但很多人认为腐乳含有大量霉菌、亚硝酸盐，因此觉得常吃会得病，所以把腐乳列进了物黑名单，敬而远之。那么，腐乳真的有害健康吗？    实际上这种观点是错误的。其实腐乳含有有益的食用菌，不但不会对人体健康产生任何危害，正确食用反而好处多多！

    腐乳的养生功效
    1.降胆固醇
    腐乳中含丰富的苷元型异黄酮，并且很容易吸收。能降低血液中胆固醇浓度，减少患冠心病危险。
    2.降血压
    国外已经用大豆蛋白化学分解的办法生产降血压肽的保健食品，实验中发现腐乳就含有高活性的降血压肽。
    3.降血脂
    腐乳上面附着的一层红色物质，是纯天然的添加剂。这种成分叫红曲，是天然的血脂清道夫。

    4.预防骨质疏松
    营养调查发现:经常吃腐乳的人，骨质疏松症患病率明显降低，尤其是老人和。
    5.防治老年痴呆
    腐乳在发酵的过程中产生了丰富的B族维生素和氨基酸。
    其中含有丰富的维生素B12，经常吃些腐乳可以预防恶性贫血，还可以预防老年痴呆。

    吃腐乳的注意事项
    1.适量吃，盐不会超标
    一普通大小的红腐乳约为10克左右，含盐量为1克，最高是糟腐乳含盐量为2克。
    每天每人的盐摄入量为6克，吃一块是不会超标的。
    2.保存得当，不会产生亚硝酸盐
亚硝酸盐常见于加工的肉类食品和海鲜食物中，腐乳本身是不含亚硝酸盐的。只要保存得当是不会产生亚硝酸盐的。

    三招教你正确保存腐乳
    第一招：必用干燥没有水份的筷子挟。
每次吃的时候，先用干净的筷子挟出，没有吃完的不要再放回瓶内，避免产生亚硝酸盐。
    第二招：低温保存
    没有吃完的腐乳应放入冰箱冷藏室储藏。
    第三招：腐乳里的汤汁不要倒掉
    没有吃完不要把腐乳汁倒出来，腐乳汁有防止变质的作用，吃剩的腐乳汁可以烧菜，例如：腐乳空心菜、腐乳红烧肉等。

    没想到原来腐乳这么营养，还能防治多种老年病，这下可以放心吃了！快告诉更多人吧！

我也爱吃的，特别是不开胃时，瓶包装上也介绍说是有益健康的

1271808119 发表于 2016-9-24 16:15
我也爱吃的，特别是不开胃时，瓶包装上也介绍说是有益健康的

真是好东西

huafans01184647553 发表于 2016-9-24 21:12
好的，我知道了

知道就好。

yan102 发表于 2016-9-25 01:54
市面上这么多牌子的腐乳，那个比较合大众的口味？有推荐吗？

王至和吧，中国名牌。

相忘江湖海 发表于 2016-9-25 08:02
不太喜欢吃

不喜欢就少吃。

早晚餐桌上的咸菜  很开胃

穆穆mm 发表于 2016-9-25 12:09
早晚餐桌上的咸菜  很开胃

是呀，少吃点还是有好处的。

微风飘雨 发表于 2016-9-25 14:02
支持壹個

谢谢啦