【国庆美食】不出去玩，有好吃的吗？

    国庆节没有出去玩，只好在周边找吃的了，下面就为大家介绍今晚的晚餐喽。

椒盐豆腐：
    豆腐事先放到淡盐水里浸泡约半小时，然后将豆腐切成等大的块状。将盐、老抽、陈醋、鸡精、番茄酱、辣椒末、白糖、清水、淀粉和花椒粉调成汁。锅中倒入适量油烧热放入切好的豆腐块，炸至四周金黄后盛出备用。锅中留底油，加入调好的糖醋汁，煮到汤汁变浓倒入煎好的豆腐，翻炒至均匀上色后即可盛出，再撒点小葱碎、花生碎等点缀。

北京烤鸭：
    把鸭子解冻，去掉鸭屁股和肥皮洗净；拿一个能装得下鸭子的大锅放水，加姜葱和泡打粉烧开，放入鸭子烧到水冒泡就给鸭子翻个面，再次冒泡就捞出鸭子；把可乐趁热浇在鸭子身上，里外都要浇到，再用厨房纸沾上白酒，把鸭子里外也擦一遍；这个时候可以把鸭毛给拔拔，这烤鸭讲究的就是那层皮，所以一定要弄干净；把鸭子的两个腿用线捆起来，把鸭子挂起来放在通风的地方凉4-5个小时（如果没地方凉可以用风扇对着鸭子吹，吹到皮摸着有点干了即可）；往鸭子的肚子里塞个苹果块，入预热375F的烤箱烤40分钟翻个面在烤40-50分钟即可（具体时间看看鸭子大小），如果想要鸭子颜色更好看，可以中途给鸭子刷点蜂蜜水。
    我和室友买了半只鸭，看着师傅将鸭肉片下来，鸭架片段下油锅炸，炸好后放点儿调料，出来后香喷喷的。在买椒盐豆腐的时候忍不住吃了几口鸭架，一句话，好吃！

沙发

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北门阳光 发表于 2016-10-11 22:21
我流口水了怎么办

吃啊

ｗｓｙｈｊ５６ 发表于 2016-10-11 23:03
这么晚艾特我，我饿了怎么办

吃呗，只要不怕胖胖，就……

ｗｓｙｈｊ５６ 发表于 2016-10-12 07:31
你请我啊

我请客，你掏钱，哈哈

傲飞云间 发表于 2016-10-12 05:56
看后，我馋了，怎么办？

吃啊

喝红茶的小树 发表于 2016-10-15 08:57
看着就好想吃

我现在也想吃