到了吃藕的季节了，南方人吃藕多种多样，可做桂花糖藕，可素炒，可入糖。这款脆炸鲜藕，不添加任何过重的香料，以原汁原味的藕入菜，保持可藕清脆甘甜的口感做法简单，老少皆宜。国庆起来，家人团聚，来上一款这样的小食，不亦乐乎~
材料：藕、姜蒜葱、面粉、盐、鸡蛋 做法：
1、鲜藕去皮后切片备用 2、藕中加入姜蒜末和香葱末 3、加入面粉
4、加入盐 5、打入一个鸡蛋 6、加入清水调成稀糊状 7、搅拌均匀
8、锅中油烧热，下入藕片炸制 9、炸制金黄沥掉油份捞出
这样一款油香四溢，清脆可口的炸藕就完成了 注：1、藕片不要切的太厚，这样炸的时候容易熟 2、面糊要调至稀糊至流动状，要让藕片似挂非挂的那种，下锅炸后外皮比较酥 3、也可以将面粉单独调制，炸的时候把藕片放进去醮，但这样的速度比较慢，还是这样的省事儿
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