在寒冷的冬天，怎么吃饭才科学！

    讲究补的冬天，以吃肉最为突出，涮完火锅涮铜锅，羊肉一碟接着一碟。将肉的营养炖进汤里，热乎乎地喝上一碗，美。
    除了跟着时令用大量的肉补充能量外，更重要的是在吃肉之余讲究膳食平衡。下面分享三道菜，成就一顿营养全面的冬日餐。

    枸杞人参鸡汤

      

    一道传统的冬日大补汤，足够的炖煮时间将鸡的油脂和肉香都入了汤，做法也十分简单。
    1.将鸡洗干净，根据自己的需要决定是否分成小块，放入沸水中灼去表面的血水。
    2.将鲜人参、红枣、姜片放入炖盅，放入略高于食材的清水。
    3.大火烧开后转成中小火炖 1 - 2 个小时。
    4.在放盐之前加入枸杞，略微等一会儿，撒上盐即可使用。

    排骨莲藕汤

    排骨莲藕汤是秋冬滋补佳品，生津，散瘀，开胃，止泻，是一道简单易做的养生汤。
    1.洗净排骨，焯水5分钟左右取出再洗净。
    2.莲藕去皮，切滚刀块，过水去淀粉备用。
    3.准备好葱段、姜片、陈皮、花椒等调味料，待莲藕、排骨放入砂锅之后一并加入。放充足的水（中途不要再加），加盖煮开。
    4.水开后中至大火熬煮40分钟左右，再以中火炖1至1.5小时左右，适量盐调味即可。

    橙皮糖

    酸酸甜甜的赣南脐橙吃完之后，可不要浪费了橙子皮哦。将其做成橙皮糖，可又是一味动人的小零嘴哦。
    1.挑选橙子，用水浸润后用盐进行搓洗，洗净之后将皮拨开。
    2.用刀子小心去除白色部分并将去白的果皮切条。
    3.切好的橙皮条放入冷水煮开，随后捞出用冷水冲洗（重复至少3次）
    4.加入水和冰糖，待水开之后放入盐，煮半小时左右。
    5.将煮好的橙子皮取出自然风干后，均匀撒上白砂糖，装罐保存 。

Mydu 发表于 2017-1-8 22:32
前排享受楼主的美食！

好好，感谢你来享受我的美食。

huafans01196214440 发表于 2017-1-9 00:12
赞

谢谢你的赞，这就是我的加油站。