味噌荞麦汤面

    具有日式风情的汤面，用昆布、味增的汤汁煮面，没想到不用高汤的日式面也这样美味。

食材：

   香菇、昆布、姜、豆腐、羽衣甘蓝、荞麦面、味噌、酱油、芝麻油、芝麻、葱花。


做法：


1. 香菇、昆布、姜加适量水煮20分钟成高汤，味噌2大勺融开入锅。
2. 豆腐切块，香菇切丝，淋少许酱油与芝麻油拌匀，200°C 烤10分钟。
3. 盐水煮面，出锅前放一把羽衣甘蓝。
4. 面条沥水浇高汤，码入豆腐和香菇，点缀芝麻、葱花即可。