凉拌藕片

凉拌藕片

原料：藕、酱油、醋、鸡精、蒜、干辣椒、芝麻、白糖、香油、小葱

做法：
1. 莲藕表面刷洗干净，冷水入锅，盖上盖，煮25分钟左右至熟，切厚片。
2. 干辣椒碎放进小碗里，烧两勺热油，直接浇在辣椒碎上，撒上熟芝麻拌匀。
3. 切好的藕片装进大点的容器里，撒上蒜蓉，调入盐，醋，酱油，白糖，鸡精调味，淋入相油，撒上小葱末拌匀即可。