糖醋剁椒茄子

　　材料：茄子250g、剁椒100g、醪糟50g、香醋50g、油适量、盐适量、葱花少许、味精少许

　　做法步骤：

　　1.茄子250克,剁椒、醪糟和香醋备用
　　2.茄子剖开切出菱形，
　　3.放烤箱里180度的火力考上20分钟
　　4.锅里放油烧至6成热
　　5.加入剁椒炒香
　　6.加入醪糟炒香
　　7.加入香醋炒匀，根据自己口味调剂糖醋味
　　8.适量加入盐和少许味精盛出
　　9.把烤好的茄子切成两段摆盘，淋上盛出糖醋剁椒汁、撒上葱花就完成了