打死也想不到，鸡蛋和它竟是绝配！

打死想不到，鸡蛋和它竟是绝配啊！鸡蛋藏着鲜嫩的蟹肉，没吃过吧？别提有多美味了呢！！



准备食材：四个鸡蛋、一百克熟蟹肉、三毫升鱼露、三克白胡椒粉、十毫升花生油、一个青辣椒去籽并切碎、适量香菜。

具体步骤：

1、打鸡蛋，拌匀；加入鱼露、白胡椒粉和青辣椒末，搅拌均匀。



2、不沾平底锅中火热油，油冒烟后，倒入蛋液。



3、摇动锅子，使鸡蛋受热均匀，加入蟹肉，撒上香菜。





4、煎到蛋液基本凝固，呈现淡金色，翻面，用锅铲轻微下压蛋面。



5、煎至底部呈金黄色，起锅，放在食用级硅油纸上。



6、对切，切成四块，装盘，放上香菜，享受吧！！！



这道鸡蛋蟹饼操作简单，吃起来香香的。在煎鸡蛋的时候，小伙伴们可别开小差哦，煎的太老就不好吃了呢！