凉拌猪蹄

凉拌猪蹄

主料：猪蹄200克；辅料：蒜适量、姜适量、小米椒少许、香菜适量、生抽3茶匙、醋1茶匙、食盐适量

做法

1.准备好食材。

2.猪蹄洗净加姜放进锅中煮四十分钟。

3.煮好后用清水反复清洗，并在冰水中浸泡二十分钟。

4.浸泡猪蹄的同时准备好调味料。

5.所有调味料切碎。

6.浸泡好的猪脚，加入所有调味料，浇上热油拌均即可。