看的我要流口水了

那天和室友一起出去吃饭，点了一个麻辣鸡翅香锅，可好吃了。以至于我看书的时候，脑海里浮现的都是那个香锅，想想我就要流口水了。在网上搜了一下做这个菜的食谱，对于我这个“小厨”来说简直就是“秘籍”，赶快收藏了一下，同时也想分享给大家看一看~

俗话说:“不打无准备之仗”，所以，首先要准备好材料:鸡翅10个  土豆2个（大的土豆1个就可以啦）花生米1小把 红干辣椒1小碗 花椒1小勺 豆瓣酱2勺  葱姜蒜各几片  八角3个  桂皮1片 香叶2片  料酒2勺  酱油1勺  糖2小勺 油盐适量

具体步骤如下:
1.鸡翅洗净并且用刀在其身上划上两三刀，放入料酒，盐，葱段，姜片，白酒等，腌制二三十分钟左右。

2.捞出鸡翅滤去水分，无需放油，将鸡翅大块皮的部分朝下，平铺在锅中煎。
3.煎至金黄后，翻边煎另一边，直至金黄后用筷子夹出来。
4.此时锅中会有煎鸡翅出来的油，可以将土豆片平铺在锅中，也是煎至金黄后盛出。
5.烧热锅，放少许油，加入豆瓣酱炒出红油，再加入干辣椒，花椒，葱姜蒜，八角，桂皮，香叶等，香味扑鼻啦。

6.将煎炸好的鸡翅和土豆片放入锅中，加入适量料酒和酱油继续翻炒。
7.加入适量的盐调味，再放入少量的糖快速炒匀。

8.盛入锅中，并且在上面撒上一些熟花生米
这就是做这个菜的步骤啦，大家可以根据个人喜好去“改编”，去制作出不同口味的香锅。
“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”，食谱给我们的是一个步骤上的指导，可真正的美味还需我们自己动手去做，实践出真知，感兴趣的可以动手去尝试啦，相信自己动手制作的美食会与饭店里的有不同哈哈哈~