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酸菜炒肉丝

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荣耀粉丝44584827  LV10  发表于 2018-4-27 19:20:53 属地未知 来自:MHA-AL00
酸菜炒肉丝



酸菜;里脊肉;红椒(红椒是点缀用的,可以省略);姜片;

料酒;胡椒粉;盐;白糖;

做法:

1、酸菜用清水洗几遍,挤干水份。(如果酸菜特别咸的话,需要浸泡);酸菜切丝;

2、里脊肉切丝,用料酒,胡椒粉,盐抓匀腌制一会。油锅姜片爆香。倒入肉丝炒至变色后盛出备用。

3、另起油锅,倒入酸菜炒出香味。倒入肉丝炒匀,并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味,不用另外调味)最后倒入红椒丝炒匀。

4、酸菜肉丝,中午配饭,晚上下面,真心吃了个过瘾,酸菜真是开胃又百搭。
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