凉拌黄瓜

材料:黄瓜2根 、蒜、干辣椒 、小花椒、糖、香叶、香醋 、生抽、油盐适量

步骤1 黄瓜去皮， 将其它原料准备好


步骤2 用刀背将黄瓜拍裂后切成小块， 蒜瓣也拍碎


步骤3 黄瓜中放少许盐腌制一下


步骤4 过一会儿， 黄瓜会腌制出水分，滗去水分


步骤5 黄瓜中加入适量的糖


步骤6 加入生抽和香醋


步骤7 冷锅凉油， 将红辣椒、花椒和香叶放入里面煸香


步骤8 将炝锅后的热油浇淋在黄瓜上, 拌均匀即可盛入盘中