香葱油酥烧饼

香葱油酥烧饼


做法:碗内倒入三勺面粉，加入半茶勺精盐。



倒入温水，慢慢搅拌成絮状（也可用温水将盐化开）



将面揉成光滑的面团，揉至手不粘面即可。



案板撒上少许面粉，揉成长条状，切成大小相同的剂子。



剂子不用擀，用手轻轻按压，并且两面刷上少许油。



将面饼刷油后，挨个放入碗内，用保鲜膜包好，醒面两小时（这样面饼不会干燥）



将碗内加入少许葱花，两勺面粉，一茶勺盐，将油烧热并且倒入碗内，做成油酥。



两小时后，将面片擀成长条状，撒上五香粉，抹上油酥。



将面片卷起，尾部拉长包好，用手按压成饼状。



锅内刷少许油，小火加热，放入面饼。



面饼表面定型，并且变色后翻面。



小火煎至5分钟左右，并且两面金黄后，装盘即可。