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哈喽，小宝贝们
今天是一周中最丧的「周二」
也是我们的美食日
极度需要甜食来平衡一下丧丧的心情
所有糯米制品：糯米糍、年糕、大福、雪媚娘、椰丝小方、汤圆、芋圆……
都带着满满的幸福感~软软胖胖的小糯米团子~
在日本，用麻薯（もち/mochi）一词来统称用糯米粉或其他淀粉制成的有弹性、有粘性的软糯小吃。这个解释，可以说是很符合甜糯小可爱该有的样子了。
是的，自从发现了超简单的麻薯自制法，真是忍不住要分（xuan）享（yao）一下：
只需要 3 种材料，就能做出一份好吃的麻薯。
最重要的是，10 分钟就能搞定！
分享几个简单的食谱，实际操作过程只需 10 分钟，部分食谱需冷藏。
抹茶麻薯
食材
马铃薯淀粉……2大匙
牛奶……100ml
白糖……2茶匙
抹茶粉……1茶匙
抹茶粉……适量
蜂蜜……适量
做法
1.在耐热容器内混合马铃薯淀粉、抹茶粉、白糖，慢慢倒入牛奶，搅拌均匀。
2.入锅加热 2 分钟，不断搅拌至粘稠，趁温热时揉成小团，裹上抹茶粉，淋上蜂蜜即可。
Tips：这份食谱可做 4 个麻薯，可在配方上加倍用料，另外淀粉也可换成糯米粉。
黑芝麻牛奶糕
食材
牛奶……400ml
白糖……3汤匙
淀粉……3汤匙
黑芝麻粉……适量
做法
1.将牛奶、白糖、淀粉混匀，倒入锅内加热 1~ 2 分钟，直至搅拌均匀的粘稠物。
2.倒入方形容器中，冰箱冷藏 2 小时，切开并撒上黑芝麻粉即可。
Q弹牛奶圆
食材
马铃薯淀粉……70g
牛奶……500ml
白糖……50g
椰子粉……适量（可选）
黄豆粉……适量
做法
1.将马铃薯淀粉、白糖、椰奶粉放入锅中拌匀，倒入牛奶搅拌均匀。
2.小火加热，不停搅拌直至粘稠状，如果有裱花嘴，把混合物装进去备用。
3.准备一盆冰水，一边挤压一边剪断，捞起来沥干水分，放入碗中，撒入黄豆粉即可。
Tips：椰子粉不是必须的；使用剪刀剪牛奶圆时，若有粘稠情况，沾水再剪；除了黄豆粉，可根据个人喜好添加佐料。
椰丝小方
食材
牛奶……200ml
椰浆……50ml（可选）
淡奶油……100g
玉米淀粉……40g
白糖……35g
椰蓉……适量
做法
1.将 200 ml牛奶和玉米淀粉拌匀备用。
2.准备一个耐热方形容器，底部均匀撒上椰蓉。
3.将淡奶油、椰浆、白糖倒入锅内，小火煮沸，倒入“1”步骤的材料，搅拌至浓稠后关火。
4.倒入容器里，刮平表面，盖上盖子冷藏 3 小时，取出后切成小方，裹上更多椰蓉即可。
Tips：没有椰浆的话，可用牛奶代替。
吃完甜品，迫切想要一杯饮料，不如来一份「米酒丸子」。
米酒丸子
食材
糯米粉……100g
甘酒……100ml
红豆沙……适量
黄豆粉……适量
*甘酒，一种甘甜的日本传统浊酒，酒精含量极低（通常小于1%）或不含酒精。
做法
1.在糯米粉中一点点加入甘酒，用手揉成比耳垂还要硬一些的面团。
2.将面团分成 3 份，搓成长条，再分成 1.5 cm宽的小块，最后揉成丸子。
3.把丸子放入沸水中煮 2 ~ 3 分钟，轻轻搅拌，捞出来过一下冰水，搭配红豆沙和黄豆粉味道更佳。
话说，过了冰水的糯米丸子，真的好Q弹。按照这个分量做出来只有一碗，根本不够吃。
️快，你也去试试啊！
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