凉拌蟹肉丝

凉拌蟹肉丝
材料：
蟹肉400克、小嫩黄瓜1条、红辣椒3个、胡萝卜半根、蒜瓣6个、胡椒面半茶匙、酱油2汤匙、醋2茶匙、糖2茶匙、味精、香油各少许。
做法：
1、把蟹肉撕成丝；把黄瓜、红辣椒和胡萝卜切成细丝；把蒜瓣剁成蒜末待用。
2、将蟹肉丝放在容器中，放入胡萝卜丝、黄瓜丝、蒜末、红辣椒丝，加入胡椒面、醋、糖、酱油、味精和香油，拌匀即可。