梦幻甜品舒芙蕾

梦幻甜品舒芙蕾

材料：
蛋白２颗、蛋黄１颗、牛奶75g、咖啡酒（可无）、少许低筋面粉10g、糖30g、奶油适量、糖粉适量、糖粉少许、草莓少许
做法：
1、先将材料准备好，咖啡酒是我个人喜好可以增加香气并减少蛋腥味
2、先用刷子将烤模内侧薄薄刷上一层软化的奶油（不需加热奶油），然后倒入糖均匀裹上一层糖粉
3、将少许糖倒入蛋黄中打制泛白（一边用搅拌机打发蛋白，并以180度预热烤箱
4、加入牛奶、面粉
5、继续搅打均匀后，倒入打发蛋白搅拌均匀
6、倒入烤模中约8分满，震荡让表面均匀
7、送入烤箱以180烘烤约15分钟
8、看着舒芙蕾慢慢长高很是疗愈
9、将将，出炉的直挺挺的
10、撒上糖粉，用草莓点缀即完成