火腿炒圆白菜

火腿炒圆白菜
材料：
圆白菜500克、火腿100克、盐、糖、绍酒、葱丝、姜丝、花椒油、味精适量。
做法：
1、将圆白菜洗净撕成小片，沥干待用；火腿切成片。
2、炒锅置旺火上，加油烧热，先放火腿片煸一下，加入葱丝、姜丝，再烹入绍酒，然后加入圆白菜、盐、糖，炒至圆白菜断生，淋入花椒油、味精，翻炒均匀即可。