香酥带鱼

香酥带鱼
用料：
主料：带鱼 400克
辅料：玉米油4大勺盐3勺花椒粉1勺五香粉1勺胡椒粉1勺料酒1勺淀粉2大勺
做法：
1.
带鱼去头去尾去内脏，剪去鱼鳍，洗掉黑膜，彻底清洗干净；
2.
带鱼用盐、料酒、花椒粉、五香粉、胡椒粉腌制15分钟；
3.
腌好的带鱼，裹上一层薄薄的淀粉；
4.
锅里倒入玉米油烧热；

5.
放入带鱼炸至金黄；炸带鱼时，千万别急着翻面，一定要等带鱼定型了再翻面；
6.
带鱼炸好后，用厨房纸巾吸掉多余的油分，就可以吃啦。