菱角炒肉丝

菱角炒肉丝
食材
主料：菱角肉300克
辅料：肉丝100克、盐8克、料酒6克、生抽6克、老抽6克、白沙糖5克、玉米油15克
步骤：
1.菱角米洗干净，肉洗干净切丝，辣椒切片
2.锅烧热放油，倒入肉丝用锅铲把肉丝炒散
3.肉丝炒到颜色微微变黄，加生抽老抽料酒炒均匀
4.把菱角米倒入锅里翻炒
5.加入水再翻炒均匀，盖上锅盖中小火焖5分钟
6.加入盐翻炒均匀，再加白糖炒均匀，再加入辣椒翻炒5分钟，美味的菱角米炒肉丝做好了