五花肉炒辣白菜

五花肉炒辣白菜

材料：
猪五花0.5份、韩国泡菜200g、葱适量、蒜头5瓣、油适量、鱼露适量、米酒适量

做法：

1、猪五花退冰后切片，准备与韩国辣白菜(泡菜)作醃肉动作。醃肉汤汁为韩国辣白菜汤汁、鱼露、些许米酒。把拜拜猪五花切片与汤汁混成一碗，放入冰箱醃约2小时。

2、蒜头去皮拍碎，葱切段备用。

3、热锅入油爆香蒜头，然后中火炒已醃好的猪五花肉片，接着下辣白菜(韩国泡菜)同炒，起锅前下葱段炒一下即可。