豆角焖面

豆角焖面

原料：面条 (500G) 豆角 (500g) 五花肉 (适量) 葱 (适量) 蒜 (5瓣)

大料 (1个) 料酒 (适量) 酱油 (适量) 胡椒粉 (适量) 醋 (适量)

做法：豆角去筋，掰成段备用，五花肉切片，倒料酒，酱油，胡椒粉腌制备用，葱，蒜切末备用；

油热放入大料，葱花炒出香味，倒入肉片，翻炒，煸出油；

放入水，煮沸腾后改小火炖10分钟；开中火，倒入豆角，再煮10分钟；

在菜上均匀地码上面，盖上锅盖，焖15分钟；

放蒜末，滴几滴醋，再把面和菜炒均匀即可出锅。



三