冬天少不了的赖床和热汤

冬天，是一个拷问人性的季节。

在冻得跟冰窖似的（半个）地球上，睡觉很难，四个被角必须掖得整整齐齐；起床更难，必须调早闹钟给回笼觉留够充足的时间；吃饭更是难上加难，毕竟看啥都香，但吃到嘴里都很凉。

这种时候，热腾腾的东西就充分显示出了自己的优势，比如说汤。

一大锅冒着热气、装满各种食材的汤，再轻飘飘地撒上点翠绿的葱花、香菜。啧，这滋味，这个周末就指望它了。

蔬菜和虾仁一起煮成热热的汤，味道鲜香，还富含优质蛋白质 ，非常适合健身的你。

热量 189 千卡 | 碳水 23 克 | 蛋白质 10 克 | 脂肪 6 克

食材

菠菜 70g

蟹味菇 50g

虾 50g

料酒 2g

菜籽油 2g

黑胡椒 1g

食盐 1g

Step 1

菠菜、海鲜菇洗净；虾去头去壳，去掉虾线，虾仁用少许黑胡椒和料酒腌制备用。

Step 2

煎锅里加少许油烧热，煎虾仁至金黄色。

Step 3

把煎好的虾仁和海鲜菇放入汤锅中，加水，中大火煮开，转小火继续煮 5 分钟。

Step 4

将菠菜放入汤锅，菠菜烫熟后，适当盐调味即可。

番茄搭配冬瓜和菌菇，膳食纤维含量丰富，口味酸甜，暖身又不长胖。

热量 43 千卡 | 碳水 6 克 | 蛋白质 2 克 | 脂肪 0 克

食材

西红柿 200g

冬瓜 50g

金针菇 30g

蘑菇 30g

香菜 3g

生姜 2g

食盐 1g

黑胡椒 0.5g

Step 1

冬瓜、西红柿洗净切薄片，金针菇、菌菇洗净，撕好备用。

Step 2

烧开热水，锅里放入姜块，加入冬瓜和西红柿熬煮 15min。

Step 3

加入金针菇菌菇一起熬煮。

Step 4

煮到冬瓜软烂，有番茄香味，放少许香菜、盐调味即可。

黄金丸子汤

把蛋白质丰富但口感很柴的瘦牛肉，做成柔嫩弹润的牛肉丸子，再加些蔬菜，一碗有肉有菜，营养丰富的汤就做好了。

热量 82 千卡 | 碳水 5 克 | 蛋白质 12 克 | 脂肪 1 克

食材

娃娃菜 80g

瘦牛肉 50g
香菇 40g

蛋清 20g

大蒜 5g

淀粉 3g

料酒 2g

生姜 2g

食盐 1g

黑胡椒 1g

Step 1

牛肉剁成肉馅，加入一个蛋清、姜末、淀粉、盐、黑胡椒、料酒混合均匀，捏成丸子。

Step 2

将丸子放入蒸锅，蒸熟。

Step 3

锅里热油，爆香蒜末，煎一下肉丸，然后加水，放入香菇。

Step 4

再放入娃娃菜，待菜煮熟，加盐调味即可。

红白豆腐汤

豆腐中的优质蛋白搭配鸭血中丰富的铁含量，让你暖身又补血。

热量 264 千卡 | 碳水 15 克 | 蛋白质 27 克 | 脂肪 10 克

食材

鸭血 100g
豆腐 100g

小油菜 100g

花椒油 5g

生姜 5g

香葱 5g

料酒 4g

食盐 1g
白胡椒 1g

Step 1

将鸭血和豆腐切块备用。

Step 2

小油菜洗净，葱姜切碎。

Step 3

将鸭血焯水去腥。

Step 4

锅子预热，放入葱姜炝锅，倒入适量清水煮开，倒入少许料酒，放入小油菜煮几分钟，放入鸭血和豆腐煮熟。

Step 5

出锅前撒少许花椒油、盐调味，最后撒入小葱即可。

豆腐和鱼肉富含优质蛋白质，热量也不高，再加上膳食纤维丰富的蔬菜，这样的一碗热汤，兼具了营养和好味道。

热量 142 千卡 | 碳水 8 克 | 蛋白质 10 克 | 脂肪 7 克

食材

西红柿 200g

油麦菜 100g

龙利鱼 30g
北豆腐 30g

香葱 3g

生姜 2g

香油 2g

料酒 2g

食盐 1g

Step 1

龙利鱼切块，加少许料酒和姜末腌制；豆腐切块，番茄切丁。

Step 2

锅里放少许油，倒入葱姜煸香，放番茄翻炒、再放入豆腐，翻炒均匀。

Step 3

随后加入清水，放入金针菇，进行炖煮。

Step 4

3min 后加入龙利鱼，龙利鱼变色后，放入油麦菜。

Step 5

油麦菜烫熟后，放少许盐调味即可。

不要问我大冬天起来做饭的动力是什么。一是胖，自己做更健康；二是穷，自己做更省钱。

都说得这么直白了，还不试试吗？

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玖伍之 发表于 2019-1-25 15:55
发到这里是提醒那些刚减肥成功的使劲吃呀？

这些是养生汤