干煸豆角

干煸豆角

食材：
豆角400克、猪肉150克、干辣椒4克、大蒜10克、蚝油1大勺、酱油1大勺、料酒1勺、醋1勺、糖3克、盐适量

做法：

1、将豆角洗净沥干水，掰成寸段备用。

2、锅里热油，倒入豆角，煎至表皮起皱盛出备用。

3、猪肉绞成肉末状备用，另起锅热油爆香剪小段的干辣椒和大蒜碎。

4、倒入肉末煸炒至变色，倒入蚝油，倒入料酒和香醋。

5、倒入酱油和糖继续煸炒，加入盐炒匀，再倒入煎好的豆角，翻炒均匀出锅。