蒜薹肉末

蒜薹肉末


配料:蒜薹适量、肉末50克、小米椒4个、姜少许、蒜少许、盐少许、生抽一勺、糖少许、淀粉少许、芝麻少许
烹饪步骤:1.黑白芝麻备用


2.姜蒜切末，米椒切圈，肉末调盐、淀粉搅拌均匀


3.蒜薹切碎


4.热锅倒少许油煸香姜蒜，倒入肉末翻炒出油变色


5.倒入蒜薹开中小火继续翻炒，炒的过程分次加入清水，至蒜薹断生


6.放入米椒翻炒片刻，放生抽，糖，盐，最后放入芝麻再翻炒均匀


7.装盘食用