关于“赛螃蟹”的诞生有这样一种说法

有一天啊，慈禧太后非常想吃螃蟹，便告知御膳房：“哀家今儿馋那鲜美的螃蟹了，你们好生准备着啊～”（我猜她老人家不一定讲了这句话......）

但当时并不是盛产螃蟹的季节，御膳房的厨师灵机一动。竟用鸡蛋、葱、姜等简单的食材，做出了味道胜似螃蟹的菜肴并命名为“赛螃蟹”。

慈禧太后吃完对这道菜赞赏有加！从此，“赛螃蟹”因为其食材简单，味道鲜美，而不断的流传了下来。

图文源自网络改编

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