两个人的佳节年三十！一道家熬鱼与抗疫随想与您分享

新春佳节本是合家团圆的日子。但天津的疫情却令我儿孙不得相见。这让我又一次认识到，全民抗疫必须少聚集，生活简单化。为此，年三十中午来了一次两个人的光盘行动，只做了一道家熬鱼与您分享。



食材：黄花鱼一条，料酒，生抽，糖，醋，大料，花椒，蒜瓣，姜。



作法：

1.黄花鱼去鳞腮，开肚破肠取出内脏洗净，用生抽加少许盐的调料腌制备用。



2准备配菜。苦瓜，葱头，胡萝卜切丝备用。这可是光盘行动非常需要的美味。终究是上了年纪的人，还是多吃些熟菜好！



3.热锅凉油将腌制好的黄花鱼煎炸至两面焦黄色推至一边，放入大料，花椒，蒜瓣，姜爆香捞出。



4.将剩余的黄花鱼腌制料汁再加入适量的水，醋，糖，生抽，盐制成汤汁。



5.将汤汁倒入锅内漫过煎好的黄花鱼，中火烧制15分钟，将黄花鱼取出装盘，撤满苦瓜等配菜。



6.将锅内的汤汁再加热烧开，撤在苦瓜等配莱上面，一道家熬鱼就做好啦！



哈哈哈！那汤泡菜绝对是美味至极，那家熬鱼鱼更是鲜嫩无比！吃起来啦！吃起来啦！喜欢熟菜的我们很快就把配菜吃光了，鱼也下去了一大半。



两个人的三十就这样过也是挺好的，不得已又加了好多的生菜和花生。没有美酒怎么能算完美！？一杯天津美酒地王丰范下肚，那美味的家熬鱼就只剩下骨头啦！



唉？！都是疫情惹的祸！本来天津一波奥秘克隆控制的挺好的，谁能想到这二波赶在新春佳节之前又来了呢？！

天津加油！抗疫必胜！

图文小心年三十原创

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年年有鱼！过年好！

新年快乐