保温壶收到了

用磁铁检验不锈钢的谣言也是很早以前就流传下来了，这种方法是不完全正确的。
不锈钢的种类繁多，常温下按照机体组织结构分为奥氏体不锈钢、马氏体不锈钢、铁素体不锈钢、奥氏体铁素体双相不锈钢和沉淀硬化不锈钢。
那么多的不锈钢里面只有奥氏体不锈钢是没有磁性或者是弱磁性的反观，其他组织的都是有磁性的。
我们熟悉的304不锈钢，它就是属于奥氏体不锈钢的，但是有两个原因会使奥氏体不锈钢带有磁性。
第一是由于冶炼时成分偏析或者是热处理不当，会造成奥氏体不锈钢里面有少量的马氏体和铁素体组织存在，这个涉及到原材料本身的质量和工艺问题。
第二，奥氏体不锈钢经过冷加工，组织结构也会向马氏体转化，我们简称为回马。冷加工变形度越大，马氏体转化就越多，钢的磁性就也就会越大。这里说的冷加工有比如说冲压拉伸轧制等。
那有多少奥氏体转化成马氏体是靠不锈钢中的镍元素来决定的。镍在不锈钢的起到作用之一就是稳定组织结构，因此材料里面的镍越多，他回马的部分也就会越少。 但镍元素也不是越多越好，都是有个度的，尤其是食品级304不锈钢，不会掺杂太多。
另外，304不锈钢的材料成本并不高，不会有厂家傻到把304和其他钢/铁材料揉在一起再做成一体型，那个制造成本可是堪比定制904L的，所以不用担心材料混用，只要是从正规渠道采购定制/购买的，都是正儿八经的304不锈钢。
所以有些304不锈钢带有磁性并不是因为他是“假304”，而是由于各种复杂的原因综合导致的。