这个中秋，我把月亮揉进豆沙里了

今年中秋我干了一件特别有成就感的事：自己做月饼。不是买现成的，也不是随便做两个意思一下，而是认认真真看了好久网上的攻略，收藏了一堆视频，从糖浆和枧水怎么配，到豆沙馅炒到什么程度能抱团，笔记记了满满一页。我还专门买了一台烤箱，开箱那天像拆大礼物，心里就一个念头：今年中秋，我要把心意烤出来。

真动手那天，厨房被我搞得像个小作坊。豆沙馅是慢慢炒的，手臂酸到怀疑人生，但看着它从稀糊糊变成深红色、能乖乖团在一起，又觉得特别治愈。面团搓圆的时候，我顺手用荣耀手机的“录中拍 Live”录着，中间抓拍了几张实况照片。按下抓拍那一刻，手心正托着一颗圆滚滚的面团，实况照片里还留着它轻轻晃动的样子，像我把月亮揉小了放在掌心里。那一瞬间厨房有点乱，案板上有面粉，旁边还摆着没洗的碗，但特别真实，也特别有“中秋要来了”的感觉。

我还准备了好几种样式：小兔子、花朵、圆月纹。每压一个模具，都像在给家里人定制一句说不出口的祝福。烤箱第一次亮灯时，暖光从玻璃门里透出来，我蹲在旁边看了好久，觉得那是家里最小的一轮月亮。月饼慢慢鼓起来，香味一点点漫出来，我又抓拍了一张出炉前的实况照片，玻璃上还有我模糊的倒影，特别像“等团圆”的样子。

中秋回老家，我把月饼一盒盒打包进行李，像把城里的中秋塞回故乡。家里人围坐一桌，切开我做的豆沙馅月饼，我妈先尝了一口，说“不甜不腻，刚刚好”，我爸连着吃了两个，还问我明年能不能多做点。那一刻我赶紧抓拍，实况照片里有人伸手拿月饼，有人笑着说话，盘子边还落着一点酥皮——不是摆拍，是真实的、会动的团圆。说实话，被家里人夸豆沙馅做得好吃，比月饼出炉还开心。

更爽的是，今年中秋和国庆中间就隔三天，我干脆请了假，连放十三天。以前总觉得假期要赶路，这次我想慢慢过：陪爸妈买菜，教他们用烤箱，再把豆沙馅月饼复刻一炉。这个中秋，我不只做了月饼，还给自己请了一个长长的团圆假。把日子揉圆，把想念烤香，大概就是这样吧。
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