本帖最后由 wywzlwkh 于 2015-3-10 12:53 编辑
主料：荠菜300克、面粉适量 辅料：香菜少许、盐适量、大蒜适量、芝麻香油适量 1. 荠菜择好洗净，控去水分，面粉分次撒入，边撒边拌，直到蔬菜表面都沾上一层面粉。
2. 锅内放适量水，烧至水开，将蒸笼上铺上湿的屉布，放入拌好的荠菜，大火蒸5-6分钟即可。
3. 关火即把蒸好的荠菜取出，倒在案板上或者盘里散去水汽，
4. 大蒜捣成蒜泥，放入少许凉开水，放入香菜沫，香油拌匀，（喜欢吃辣可以放些辣椒油）浇到蒸好的荠菜上拌匀。
5. 可以开吃了
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