茄汁冻豆腐

jessenju · 发表于 2015-6-5 21:25:51

本帖最后由 jessenju 于 2015-6-12 09:33 编辑

今天累了，来个蔬菜！
冻豆腐是自己做的
菜场买那种一元一块的有点嫩的豆腐（不是盒装内酯豆腐）
放冷冻室冻住就可以取出解冻烧了

用料

茄汁冻豆腐的做法
1. 豆腐一整块丢进冷冻室，解冻以后再切块。可以清楚的看到分层

2. 手轻轻捏去水分，以便吸收汤汁

3. 油锅，下西红柿和蚕豆瓣翻炒，待番茄出沙后下豆腐块。略加水炖煮。最后大火收汁，加盐糖和少量番茄酱调味

啷个888 · 发表于 2015-6-6 20:17

点个茄汁豆腐丝{:6_146:}

jessenju · 发表于 2015-6-6 21:52

啷个里格弄发表于 2015-6-6 20:17
点个茄汁豆腐丝

没问题，明天上