减肥时必须吃哪些食物，才能不影响健康呢？

减肥时必须吃哪些食物，才能不影响健康呢？
要想弄清楚自己每天需要吃哪些食物很简单，看看中国居民膳食宝塔就知道了。

首先确定正常人该吃的数量，然后制定一个减肥时吃的数量。减肥时一般只需要减少粮食类、肉类、油、糖，对坚果和水果限量，就行了。

比如说，女性正常吃 250 克粮食，减肥时可以减到 150 克；
原来顿顿红烧菜，现在改成炖煮、焯拌、凉拌，能省掉不少油脂；
原来吃肉多，现在改成每天 1 两肉（红烧牛肉三四块），或每天 2 两鱼；
一杯奶、一个蛋都不用减，少油烹调的蔬菜更不用减，甚至还要增加；
水果半斤也正常吃。

然后，在主食和肉蛋奶之类食物当中，挑选能量比较低的品种。

肉类中，不选脂肪多的肥牛、肥羊、五花肉之类；
奶类可以选择低脂奶，而不是脂肪高的奶酪和冰淇淋；
蛋可以不做炒鸡蛋而吃白煮蛋，等等。

只要能做到以上各项，就能在不影响健康的前提下长期坚持，身体脂肪逐渐减少，而且精神很好，心情也不郁闷。