慢跑可以有效消耗蛋白质（肌肉）

    人体供能系统主要分为两个，一个是有氧供能系统，一个是无氧供能系统。无氧部分又分为两个，ATP-PC部分和乳酸部分。大家在高中生物种都学过，人体在运作过程中直接的能量来源是ATP，然而ATP再人体内含量非常少，在最大努力的活动中只能维持3秒左右；ATP消耗完了就需要新的ATP，于是PC-磷酸肌酸便被分解供能重新合成ATP。
    在氧气充足的条件下，1摩尔糖原被完全氧化，形成39摩尔的ATP，并且形成二氧化碳和水。整个过程需要近135L的氧气，也就是每产生1摩尔ATP，需要约3.5L氧气。同等条件下，燃烧脂肪来产生能量，按照比较常见的棕榈酸来计算，每产生1摩尔ATP，大概需要4L氧气。也就是同产生1摩尔ATP，氧化脂肪比氧化糖原多需要大概15%的氧气。注意，这里说的是氧气消耗量，而不是空气。人体在强度较高的运动时，每分钟大概至少需要吸入15-20L的空气才能满足需求。然而人体对氧气的利用率是很低的，我们实际上可能会吸入100L的空气，这对于不经常运动\肺活量小的人来说可能是个灾难。
    当你刚开始跑步时，身体先消耗储存的ATP，然后消耗PC。这两种东西迅速消耗玩，根据你的强度时间有长有短，然则最多也就几十秒。这时候由于你摄氧量和耗氧量未达到平衡，并且身体并未完成有静到动的一些生物化学之类的转换，由储存的糖原的进行无氧反应来提供能量并产生乳酸。持续运动2-3分钟后，身体逐渐完成转换，摄氧量增大，糖原的反应逐渐由无氧转换为有氧，此时你会感觉充满力量。继续运动下去，糖原的储存量逐渐减低，身体会寻求其他的供能物质-脂肪。在这种中低强度的持续运动中只要持续时间不是过多，蛋白质（肌肉）的消耗几乎是可以不计的。虽然我没有认真的去研究过，不过一些资料表示，运动超过1小时，身体就有向蛋白质寻求能量的迹象，如果超过2小时，那时就一定已经开始消耗蛋白质（肌肉）了。
{:6_161:}