天津地域美食

天津煎饼果子制作方法
天津人早晨喜欢吃煎饼果子，可去外面买既不卫生，也浪费很多时间，想一想还是自己在家做，经济实惠，真材实料。
一、食材
小米200g绿豆100g面粉150g
油30g大蒜1头面酱50g蒜蓉辣酱50g辣椒少许腐乳适量葱花少许油条 250g鸡蛋 4个。
二、天津煎饼果子的做法步骤
1、将绿豆小米用料理机打成粉状，（或直接用绿豆面，小米面）加入面粉调成糊状，比例绿豆面：面粉：小米面， 1:2:3
2、前一天炸好的油条，尽量自己在家制作，比较健康。也可以买。
3、面酱：在锅里用油炸一下。
4、蒜蓉辣酱。
5、油炸辣子。
6、葱花。
7、蒜汁（将蒜捣碎加入适量的水调成蒜汁）。
8、腐乳（直接在超市买的就可以，其实就是用腐乳汁）。
9、饼铛加热，倒入少量的油。
10、用毛刷刷匀。
11、将面糊倒入饼铛内。
12、用刮板摊开。
13在上面打上鸡蛋（爱吃鸡蛋的可以多放一个）。
14、鸡蛋摊开撒葱花。
15、翻面。
16、取出煎饼皮。
17、把上述的调味料根据个人口味均匀地涂在煎饼皮上面，再放油条。
19、卷起来即可。

18211586690 发表于 2015-10-20 23:41
不错哦。

谢谢夸讲。

18211586690 发表于 2015-10-20 23:41
不错哦。

你坐沙发，还我板登吧。

WMCCMF 发表于 2015-10-21 06:16
支持一下～

谢你又来支持

805119 发表于 2015-10-21 06:15
顶。。。。

谢谢了。

Huaweijiajia 发表于 2015-10-21 10:32
煎饼果子~

是的。。

Altman丶旧时光 发表于 2015-10-21 11:15
不错呢。

还好。。

华油紫烟 发表于 2015-10-21 20:53
好吃⊙▽⊙

特色美食。

写得好详细

馥郁芳兰 发表于 2015-10-22 00:20
写得好详细

转发的。