#耀享新春#年夜饭

        每年除夕，中国人传统的年夜饭相信传承已超越千年。丰盛的饭菜，寄托的是欢聚，是团圆，是一家人在一起的温暖。
       年夜饭上，菜是财，鸡是吉，鱼是有余，这是必不可少的。虽全家人一直客居韶关，但祖籍潮汕，家乡传统的一道美食裹肉或者是果肉吧（因为这个潮汕是这么叫的，但没见过文字写出这道菜名），还是我家里逢年过节必不可少的。
      这道菜用豆皮薄膜包裹肥肉，瘦肉和必不可少的马蹄，还有其他馅料，蒸熟后油炸，香脆可口，非常美味。