白菜心凉拌海蜇

“大白菜更是餐桌上必不可少的，白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的健康蔬菜。老百姓常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”

用料[url=]主料[/url]

• 白菜秧200克
  
• 海蜇皮50克
  
  

[url=]辅料[/url]

• 香油
  3克
• 盐
  3克
• 鸡精
  3克
• 醋
  5克
• 香菜
  8克
• 红油
  5克
• 芝麻
  3克
  
  

白菜芯拌海蜇的做法1.

将白菜洗净取出芯，切成丝

2.

海蜇皮提前放入水中浸泡，去掉多余咸味
将白菜丝，海蜇皮放入盆中

3.

加入盐，醋，香油，鸡精，香菜段，红油，芝麻拌匀即可。

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