辣椒土豆丝

用料主料

• 土豆1个
  
• 尖椒1个
  
• 红萝卜半根
  
  

辅料

• 植物油
  2汤匙
• 食盐
  4克
• 酱油
  2茶匙
• 蒜
  2瓣
• 鸡粉
  1/3茶匙
  
  

土豆丝的做法1.

青椒、红萝卜切丝，土豆切丝并过凉水。

2.

土豆丝沥干水分

3.

油锅加热，葱段爆香后放入土豆丝爆炒，加入一勺酱油调色。

4.

土豆丝炒三分钟后，放入青椒和红萝卜丝继续爆炒。

5.

加入醋、胡椒粉、味精调料，继续爆炒一分钟。

6.

出锅撒葱花。

烹饪技巧

先炒土豆丝，土豆丝难熟一点。

借鉴学习