转载：小炒苤蓝丝的做法

1.这就是苤蓝的样子。据说很便宜。

2.去皮后洗净。

3.切细丝，不知道姐夫下厨多久了，切细丝的速度好快，刀工了得啊。

4.胡萝卜切丝，汗死了，我都切不到这么细的丝。。。

5.肉切丝备用。

6.芹菜切丝状，这回不细了，太细就不好吃了，没有口感。

7.炒锅放油，下入肉丝略炒。

8.下入苤蓝，加入盐，醋快速翻炒。

9.下入胡萝卜，芹菜，翻炒几下，出锅前倒点香油即可，可加入一些鸡精调味。