好吃的拌面大全（二）

好吃的拌面大全（二）

    四、牛肉酱拌面
    材料：面条、细香葱 、葱油 、生抽 、酱油、米醋、牛肉酱 、食盐 、白糖 。

    做法：
    1.小香葱和调料拌匀。
    2.锅内水煮开后，下入面条，煮开添半碗冷水，再次煮开再添半碗冷水，煮开后面条出锅过凉水。
    3.充分冷却的面条入事先准备好的冰凉开水中浸泡一下。
    4.面条充分沥干后加葱花，以及所有的调料拌匀即可。

    五、酸辣凉面
    材料：面条、西红柿、黄豆芽、虾仁 、黄瓜、生抽、陈醋 、辣椒油、香菜、朝天椒、柠檬汁、芝麻油 、蒜 、白糖 、番茄酱 。

    做法：
    1.鲜虾仁用盐腌制10分钟，西红柿切丁、黄瓜切丝、香菜切碎、辣椒切成圈，黄豆芽摘除根部备用。
    2.锅内烧开水，将生面条放入锅内煮至水沸腾，再加入半碗凉水，如此反复两次直至面条煮熟。
    3.煮面条的开水，可以放入虾仁及黄豆芽氽烫至熟。
    4.生抽、陈醋、白糖、番茄酱、柠檬汁、凉开水(3大匙)、辣椒油、芝麻油、蒜蓉、辣椒圈、香菜碎放在碗内调匀即成凉面料汁。
    5.面条放入碗内，码上熟虾仁、黄瓜丝、西红柿丁、黄豆芽，再淋上凉面酱汁即可食用。

    六、蚝油茄汁拌面

    材料：面条、胡萝卜 、西红柿 、番茄酱 、酱油 、蚝油、醋、白糖、鲜豌豆、植物油 。

    做法：
    1.主料准备好，番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆焯水后捞出。
    2.一汤匙蚝油、一汤匙番茄酱、一汤匙酱油、1/2汤匙醋、1/2茶匙白糖调成酱汁备用；锅里烧开水，将面条煮熟。
    3.将煮好的面捞出过凉水；锅里放油，烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒。
    4.炒至断生后放面条拌炒，随后淋入酱汁，翻炒出香味。
    5.放番茄，拌炒均匀即可。

学习一下

224926 发表于 2016-4-25 10:57
学习一下

共同提高，一起进步。

宪哥最棒哒 发表于 2016-4-25 23:38
我都饿了

来吧，共同进餐。

给楼主点赞！{:9_273:}{:8_225:}

wywzlwkh 发表于 2016-4-26 20:32
给楼主点赞！

谢谢你的支持。

huafans0160664055 发表于 2016-5-3 21:15
学习一下

大家共同进步。