蒸莴笋叶的做法

1.把莴笋叶劈下，摘去老叶。

2.洗净至盆中沥水待用。

3.切碎后放入少许色拉油拌匀。

4.拌匀色拉油后撒入面粉，搅拌均匀。

5.当面粉充分均匀地粘在菜叶上时，可停下晾几分钟，让拌上去的面粉吸透水份和油。然后再次撒入面粉拌匀。

6.蒸锅置火上，铺好笼布。开锅后把拌好面粉的莴笋叶倒入笼内，大火蒸10分钟即熟。

7.瞧!这是蒸熟的莴笋叶。把蒸熟的莴笋叶倒在干净的盆里加入盐搅拌均匀晾开划散待用。

8.蒜切成碎茸。

9.拌好盐的莴笋叶装盘撒上蒜蓉和辣椒油吃时拌匀即可。