双皮奶的制作方法

双皮奶的制作方法

      夏天，人们非常喜欢吃冷食，实用的双皮奶制作要领分享给朋友们，大家可以试下呦。

      1、准备鸡蛋和牛奶。

      2、将牛奶盖上保鲜模，放入蒸锅蒸十分钟。

      3、蒸牛奶期间将鸡蛋黄和蛋清分开，要蛋清。

      4、蒸好的牛奶晾凉后会有一层奶皮，将奶皮轻轻划破，牛奶倒出，碗底保留一点。

      5、将蛋清白糖加入牛奶中，迅速搅拌均匀。

      6、将蛋奶液过滤。

      7、延碗边倒回有奶皮儿的碗中，使奶皮浮起来。

      8、盖上保鲜模，再放入蒸锅蒸十分钟，关火后不要打开，继续再焖五分钟左右。

      9、晾凉后放一些自己喜欢的辅料，例如：蜜豆、莆萄干等。

      小提示：双皮奶一次多做几碗，放冰箱冷藏，想吃随取。

楼主真棒！给楼主点赞！感谢分享！楼主辛苦了！{:9_273:}{:8_225:}

wywzlwkh 发表于 2016-4-27 21:53
楼主真棒！给楼主点赞！感谢分享！楼主辛苦了！

朋友总是这么热情的支持，非常感谢你。

到世界终结 发表于 2016-4-27 22:12
看起来好想吃

有机会试着做一个，偿偿。

huafans0160664055 发表于 2016-4-30 17:40
支持一下

非常感谢朋友的支持。