转载：剁椒皮蛋的做法

1.

原料：皮蛋、鲜酱油、剁椒、香醋、大蒜、香葱。

2.

皮蛋剥去皮，每个切成六瓣摆在盘中。

3.

大蒜、香葱、姜分别切末

4.

取一小碗放入切好的葱姜蒜末，加入一茶匙鲜味酱油和一茶匙香醋。

5.

炒锅置火上，放少许油，放入两勺剁椒小火煸香。

6.

煸香的剁椒放入调料碗中。

7.

调好的料汁倒入皮蛋上风味独特的剁椒皮蛋就做好了