山药红豆羹

　材料：山药、红小豆各100克。

　　调料：白糖50克，糖桂花、水淀粉各适量。

　　做法：

　　1、山药去皮，洗净，煮熟，切粒;红小豆洗净，入清水中浸泡30分钟;

　　2、锅置火上，放入红小豆和适最清水大火熬煮，待红小豆煮烂时，放入熟山药粒，加入白糖，用水淀粉勾芡，撒上少许糖桂花即可。