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将四季豆洗净并去掉头尾和两侧的老筋,掰成长约3厘米的小段待用;干辣椒用湿布擦干净表面灰尘再剪成小圈(孕妇可以将干辣椒换成蒜瓣,去皮切碎即可)
起油锅小火炒香干辣椒
加入切好的四季豆煸炒
炒至颜色变深,表皮微焦起皱时加入盐
接着加入鸡粉和蚝油快速炒匀
加入适量水,盖上锅盖将四季豆焖至熟透即可出锅装盘
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