盐都抄手（馄饨）

原料：精粉，猪腿肉，肉汤、胡椒面、味精、姜、香油、川盐、鸡油各适量，鸡蛋
制法：
1.把面粉放案板上呈“凹”形，放盐少许，磕入鸡蛋1个，再加清水调匀，揉和成面团。再用擀面杖擀成纸一样薄的面片，切成四指见方的抄手皮备用。
2.将肥三瘦七比例的猪肉用刀背捶茸去筋，剁细成泥，加入川盐、姜汁、鸡蛋1个、胡椒面、味精，调匀，掺入适量清水，搅成干糊状，加香油，拌匀，制成馅心备用。
3.将馅心包入皮中，对叠成三角形，再把左右角向中间叠起粘合，成菱角形抄手坯。
4.用碗分别放入川盐、胡椒、味精、鸡油和原汤，捞入煮熟的抄手即成。

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huafans0160664055 发表于 2016-6-13 15:03
支持一下

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来一碗啦。

小心说话了吗 发表于 2016-6-13 15:29
来一碗啦。

哎呀……只能请前辈自己做的做了

立式加工中心 发表于 2016-6-13 15:35
哎呀……只能请前辈自己做的做了

哈哈，免费包邮吧。

hw中国梦我的梦 发表于 2016-6-13 19:44
支持一个

多谢老友支持

小心说话了吗 发表于 2016-6-13 18:59
哈哈，免费包邮吧。

前辈真会说笑，就算我有那心，也无法做到