本帖最后由 传动帽闸阀 于 2016-9-16 06:09 编辑
盘锦河蟹
盘锦河蟹，学名中华绒螯蟹，是我国蟹类中产量最多的淡水蟹。由于辽宁盘锦很早就盛产河蟹，素有“辽河蟹天下第一”的美誉，辽宁盘锦河蟹因此而得名。盘锦市盘山县是中国最大的河蟹产地，素有“蟹都”之称，这与盘锦的地理环境有着直接的关系。盘锦河蟹的生长特点是：海水里生，淡水里长。盘锦面临渤海的辽东湾，有广阔的海域、充足的海水，使河蟹得以“生”。同时，内陆充足的淡水资源和丰茂的水草，又使河蟹得以“长”。盘锦素有辽宁“南大荒”之美誉，境内沼泽河滩坑塘星罗棋布，大小河流交错纵横，苇塘数百万亩连片。更为重要的地理条件是，盘锦市境内有中小河流二十多条，条条与渤海相通，使河蟹“生和长”的回游畅通无阻。盘锦河蟹肉质鲜嫩，风味独特，营养丰富，有与南方的大闸蟹不同的味道。蟹肉不仅含有维生素A、蛋白质、糖、钙、磷、铁等多种营养物质，而且具有养筋益气、理胃消食、疏通经络等药用功效。盘锦河蟹有多种食法，或蒸或煮，亦可生卤、捣酱，做成蟹豆腐、醉蟹，其味道更加鲜美。
每年中秋节时候的盘锦河蟹是最肥的了，鞍山是盘锦河蟹的主要销售地，今年中秋节爱人买回来的时候，个个都是活的，为了能吃到原味，直接上锅清蒸，不废话了，上河蟹喽……
☝ 洗净之后直接上屉，够残忍的呀，可是活的呀。
☝ 十分钟后，颜色完全变成红色，已经好了。
☝ 摆上一对欣赏一番
☝ 单只看看美不美。
☝ 装盘上桌，已经迫不及待了。
☝ 虽然都是公的，还是挺肥的。
☝ 蟹黄有没有，开吃喽。
☝ 又是一年月圆夜，我祝愿所有花粉朋友：千好万好事事好，月圆情圆人团圆，祝：中秋节快乐，万事如意，心想事成！蟹蟹大家支持！
时 间：2016.9.15
地 点：鞍山家中
器 材： mate8
来自群组: 花粉摄影
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摄影达人
发表于 2016-9-15 23:21:42
属地未知
来自：HUAWEI NXT-AL10
