蚂蚁上树，一道忽悠了全中国的美食！

蚂蚁上树，一道忽悠了全中国的美食！

   
    蚂蚁上树，其实里面没有蚂蚁，更没有树，主料为粉条(粉丝)和猪肉末，看上去似乎像一个个小蚂蚁伏在树枝上。

    准备食材：
    粉条100克，瘦肉100克，淀粉1汤匙，葱1棵，料酒1汤匙，郫县豆瓣酱1汤匙，酱油几滴。
    做法：
    1.准备食材。蚂蚁上树的主食材，可以是粉条，也可以是粉丝。如果用粉丝的话只用温水浸泡就可以了，如果是粉条，需要开水煮一下。

    2.瘦肉切成小肉碎。做蚂蚁上树最好还是自己动手剁，可以买瘦肉丝，容易剁些，机器搅出来的肉馅太碎，做蚂蚁上树不好吃。

    3.切好的肉碎放入碗中，加入葱、料酒、淀粉，腌制十分钟。

    4.烧一锅开水，放入粉条，煮一分钟之后关火，粉条在开水中继续浸泡。

    5.捞出泡好的粉条，备用。

    6.炒锅倒油，放入肉碎。

    7.翻炒至肉碎出油。

    8.加一勺豆瓣酱。

    9.翻炒均匀。

    10.放入泡好的粉条翻炒，一定要快速，否则粉条。容易粘锅。

    11.加入一点酱油提色。

    12.搅拌均匀之后即可出锅。

    13.撒上几粒香葱，盛一碗米饭，还等什么，赶紧开吃。

沙发还没人占呀。

huafans01192266125 发表于 2016-10-8 22:06
我喜欢

感谢你的欣赏。

huafans0172026175 发表于 2016-10-9 06:45
就是粉丝

没错。

月下红菱 发表于 2016-10-9 07:43
这个不错

感谢你的欣赏

bohaiyitoutuo 发表于 2016-10-9 10:04
见识一下，赞一个！

大家共同学习，谢谢你的赞。

玥小草 发表于 2016-10-9 20:47
这道菜做的火候很好，看起来很好吃

也做个试下呗。

如果真有蚂蚁谁敢吃啊

田福川 发表于 2016-10-9 23:39
如果真有蚂蚁谁敢吃啊

有蚂蚁制的药品呀。

玥小草 发表于 2016-10-10 09:00
以前试过，火候总是不到味，下次试试用猛火灶炒

今天就试，来参赛吧，活动还有两天就结束了