本帖最后由 小心说话了吗 于 2016-10-24 20:57 编辑
冷冻肉千万不要用水泡，用这招立马解冻，保证跟新鲜肉一样美味！
很多人买了大量生鲜食品回来后,会将一部分食品放入冰箱冷藏,以便延长保存期限。 但是，你知道食品放冰箱冷冻要注意些什么吗？怎样合理的归类各种食品，才可以既环保又新鲜呢？冰冻的肉类该如何解冻才正确？
保鲜方法
1.冷冻食品的包装最好采取密封式包装，这样保存空气就不容易进入，也不容易和其它食品味道相交叉。
2.为确保食品的质量和新鲜，需要处理过再放进密封塑料袋里，不可以放入保鲜袋直接放入冰箱。
3.冰箱里可以设计冷冻库分隔区，用隔板区分开每一种食物，味道比较大的食材尽量隔远些。
冷冻肉解冻：
经过冷冻过的肉像冰块一样硬邦邦的，大家平常都是直接用水冲解冻，这样解冻过的肉口感非常不好。想要吃出鲜肉的口感，以后就不要再用这种方法了。
三明治解冻法：
只要用了这个办法，解冻后的肉还能像刚买的一样新鲜。
取一个钢锅倒置在桌面，锅底朝天，将冻肉放在锅底上，再用一个钢锅放在冻肉上压住，形成干锅底--冻肉--干锅底的三明治状。（钢锅要先预热，温热即可）
小编在这里提醒大家，解冻过的食材物容易产生细菌，水分也会流失，所以解冻过的食物就不适合再放入冰箱啦。
只要保存方法正确，加上解冻方式正确，每顿吃上新鲜食物一点都不难。这对于经常一次采购多多的小编来说，真的是超级超级超级重要，你是不是跟小编一样，那就快快学起来吧。
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